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        食品工業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng):食品抽樣合格率98.4%

        點(diǎn)擊次數:5683 更新時(shí)間:2008-10-14

        食品工業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng):食品抽樣合格率98.4%

          920日消息:中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)王文哲20日在此間舉行的第六屆中國食品安全年會(huì )上介紹,今年17月份,全國食品增加值增長(cháng)15.86%,全國食品工業(yè)累計實(shí)現食品工業(yè)總產(chǎn)值23332.92億元;完成銷(xiāo)售額22830.89億元,同比增長(cháng)34.6%。預計今年我國食品工業(yè)銷(xiāo)售收入將達40000億元。

          在食品工業(yè)持續快速健康發(fā)展的同時(shí),通過(guò)各級部門(mén)通力合作和大力監管,我國食品安全狀況得到改善和提高。據國家抽檢結果顯示,今年上半年我國糧食加工品、副食調味品、肉制品、酒類(lèi)、飲料飲品、休閑食品33類(lèi)3288家企業(yè)生產(chǎn)的3813種食品抽樣合格率為98.4%,同比提高4個(gè)百分點(diǎn),比2006年提高近9個(gè)百分點(diǎn)。

          他同時(shí)表示,目前我國食品安全狀況距離廣大群眾的要求還存在五大差距:菌落指數超標和農藥殘留超標;存在違法濫用非食品用添加劑情況;部分企業(yè)食品安全保障管理體系不完善,檢測系統不健全,易發(fā)生質(zhì)量事故;食品流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)秩序不規范,假冒偽劣食品屢禁不絕;消費者食品安全知識和維權教育亟待加強。

          針對當前食品安全狀況,王文哲建議,食品企業(yè)作為食品安全的*責任人,要建立健全企業(yè)食品質(zhì)量安全保障體系,嚴格執行自檢制度。此外,要加強全員責任制度,環(huán)環(huán)問(wèn)責,層層追究,設立“食品安全師”崗位。第三,要建立不安全食品主動(dòng)召回制度,建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案,準確記錄并保存食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等方面的信息,確保一旦發(fā)生食品安全事件,能夠在*時(shí)間找到事發(fā)的根源。第四,食品產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)要嚴格自律,積極兌現食品安全承諾書(shū)。

          中國食品安全年會(huì )由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )主辦。從2003年開(kāi)始,中國食品安全年會(huì )已經(jīng)連續召開(kāi)六屆,目前已經(jīng)成為宣傳貫徹食品安全政策和重要舉措的窗口,全行業(yè)交流食品安全管理經(jīng)驗的平臺。 

         

        皖公網(wǎng)安備34012302000242號

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