該生產(chǎn)線(xiàn)由主機，捏花機和加餡機組成，外圍配備采模塊化設計，可270度隨意變化，安裝簡(jiǎn)捷；使用時(shí)將捏花機和加餡機與主機相連，便可由主機統一控制。集搟皮，加餡，成型為一體，生產(chǎn)高效。
商用蘇式月餅成型機特點(diǎn)：
1、設備性能穩定，具有同步調速功能，操作簡(jiǎn)單：
2、模塊化設計，更換配置，多樣化生產(chǎn)
3、經(jīng)過(guò)搟面輥搟壓，餅皮起酥性好，面皮光滑彈性好：
適用：蘇式月餅、金華酥餅、軟香酥、黃山燒餅、老婆餅、餡餅、包子等。
商用蘇式月餅成型機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個(gè)主機更方便流暢。整個(gè)機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩、可靠、衛生。
面皮經(jīng)過(guò)三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩定;每道壓面輪皆有厚薄調整裝置來(lái)設定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量;面皮在通過(guò)壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會(huì )因主機輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞;經(jīng)過(guò)后一道主機壓面輪，面皮會(huì )落在主機輸送帶上，通過(guò)加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;開(kāi)啟分離式捏花成型機，并設定其切斷長(cháng)度以決定產(chǎn)品的長(cháng)度尺寸及重量大小;具同步調速功能，操作更加方便。
獨立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機收口、分團、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀(guān)平整、光滑、自然、美觀(guān)、酥皮層次分明。
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